Написать письмоКарта сайта
садово-огородный и хозяйственный инвентарьстроительный, слесарно-монтажный инструмент
Инструмсервис - хозтовары, снегоуборочный, садово-огородный и хозяйственный инвентарь
 оптовая продажа хозтоваров
ПОИСК  
Внимание! Мы работаем только с организациями и индивидуальными предпринимателями!
Минимальная сумма покупки 20000 рублей.

Консервирование: стерилизация банок и крышек

18.03.2010

В старых советских книгах давали такие советы по консервированию. Возможно, что-то из них пригодится и современным хозяйкам.

  1. Использовать абсолютно целые стеклянные банки, без щербинок и выступов.
  2. Банку нужно тщательно вымыть содой изнутри и снаружи, промыть проточной водой и перевернуть для стекания воды шейкой вниз.
  3. Вымытые банки ополоснуть горячей кипяченой водой и ошпаривать острым паром 2-3 минуты.
  4. Жестяные крышки сначала вымыть в теплой воде, а потом кипятить в течение 3-5 минут.
  5. Банку сразу же, до наполнения, накрыть ошпаренной крышкой.
  6. Перед закладкой продуктов крышку с банки снимают и кладут на чистое блюдечко.
  7. После заполнения продуктами, банку накрывают крышкой.
  8. Чтобы не допустить окислительные процессы, для консервирования лучше использовать желтые жестяные лакированные крышки, а не белые, поскольку слой лака не дает продуктам контактировать непосредственно с жестью.
  9. Крышки из белой жести можно использовать только для натуральных консервов - овощных и фруктовых (главное, чтобы не было уксусной кислоты), компотов, варенья, сиропа и мяса. Крышки для консервирования из белой нелакированной жести не подходят для консервирования кислых плодов, а также плодов и ягод с интенсивной окраской, т.к. содержащиеся в плодах кислоты и красители окисляют олово. Растворяясь, оно придает консервам неприятный привкус и чернильно-фиолетовый цвет. Их нужно закатывать лакированными крышками. При этом могут использоваться крышки для консервирования, лакированные только с внутренней стороны.


Ваша корзина

В корзине нет товаров

Контактная информация

Внимание! Мы работаем только
с организациями и индивидуальными предпринимателями! Минимальная сумма покупки 20000 рублей.

Тел/факс:
+7(495) 755-84-76

Моб.тел:
+7(910) 401-05-57

E-mail:
instrum_s@bk.ru
sale@instrum-s.ru

Режим работы:
Понедельник – Пятница
с 9:00 до 16:00

авторизация
Логин  
Пароль
Регистрация | Забыли пароль?
 
© 2014 Инструмсервис - оптовый интернет-магазин хозтоваров
хозяйственные товары, инструмент, садово-огородный инвентарь

 Design by Dial-z
 |  Каталог  |  Прайс-лист  |  Статьи  |  Корзина  |  Доставка